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百合做法,百合的吃法

来源:整理 时间:2024-12-02 22:54:50 编辑:农业技术 手机版

本文目录一览

1,百合的吃法

百合鲜食干用均可。1、百合粥2、百合汤3、百合炒4、冰糖炖百合5、百合银耳汤6、百合莲子红豆沙7、西芹百合炒腰果

百合的吃法

2,百合的做法

1、将百合洗净,剁好肉馅(根据自己的喜好调味)放在两瓣百合中合起,以此法逐个放入盘中入笼蒸熟即可。也可将百合瓣合成新鲜百合的样子层层填入肉馅。味道一样美哦 2、绿豆洗净,百合掰开去皮,同入砂锅内,加水煮至绿豆开花,加冰糖食用,有清热解暑,之效。 3、加西芹、油盐等佐料同炒,青白相间,好看又可口。

百合的做法

3,百合干怎么做好吃

现在有新鲜百合卖,基本上都会用新鲜的百合来熬粥。干百合的使用:煮粥之前用冷水浸泡一两个小时后再使用。鲜百合的使用:买回来的新鲜百合要将根部与发黄的地方去掉,弄成一瓣一瓣的,用清水洗干净待粥煮得差不多后再放入。新鲜百合有一股淡淡的清香味,生食有淡淡的甜味,还可用来沏水喝,好处多多的。 泡开后,用来炒西洋芹。也可以用来煲汤或是煲粥吃。百合绿豆汤,可以解暑的夏天喝最好了。百合红枣炖乌鸡可以滋阴养颜。总之如果跟其它材料有起冲突的话,你都可以在煲汤或是煲粥的时候放一点。
1. 百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发。 2. 鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。 3. 葱和生姜切片。 4. 炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。 5. 另起锅,爆葱和姜。 6. 加入百合翻炒两分钟。 7. 倒入之前炒好的鸡蛋。 8. 加少量十三香翻炒均匀。 9. 加食盐调味。 10. 滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。

百合干怎么做好吃

4,蒸鲜百合的做法步骤图蒸鲜百合怎么做好吃

食材用料:新鲜百合菜谱做法:清蒸百合的做法图解11.先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。清蒸百合的做法图解22.去掉有褐色部分的百合瓣,如果只是一点点没有关系,别太浪费啦~清蒸百合的做法图解33.在锅中装水并将其煮沸,水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中,蒸4-5分钟。(根据量来调整时间)清蒸百合的做法图解44.时间到了,关火,可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣,绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中!百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
食材明细莲子150 g鲜百合适量清水适量冰糖适量甜味口味煲工艺半小时耗时普通难度鲜莲子百合糖水的做法步骤1莲子提前泡水洗净2百合剥一片片后洗净,加入适量盐泡几分钟3炖锅内胆加入适量清水,加入泡好的莲子4盖紧通电,选择功能键5炖一小时左右时加放鲜百合再炖十分钟6加入冰拌均即可7美味出锅小窍门冰镇后口味更佳使用的厨具:砂锅
用料 鲜百合 一只 蒸鲜百合的做法 菜场买的鲜百合 虽然表面有些泥污 但剥开就是白白的很好把百合一片一片剥下来 用清水稍微洗一下用小刀把有泥污的地方削掉 就是一片一片白白的百合片蒸锅水开后 百合放入蒸屉 大火五分钟 再焖一两分钟就可以 想吃粉甜一点的口感可以适量延长时间这个就是多蒸了几分钟 更软更粉

5,百合有什么好的做法呢

百合炒虾仁: 材料: 鲜虾,百合,荷兰豆。 调料: 葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。 做法: 1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。 2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。 3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。 4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。 清热解暑的绿豆百合羹: 原料: 绿豆、百合。 做法: 1、4个中等个头的百合。市场上现在可以买到新鲜的百合。摘去枯杂部分,洗涤干净,掰碎。 2、绿豆大概100克,提前用冷水浸泡2个小时,洗干净,拣去漂浮物。 3、绿豆加水,水的高度大概超出绿豆2CM高。开大火烧开,然后转小火煮上10分钟。 4、绿豆大概10分钟后就煮成“皮开肉绽”了。这时候加入百合。再煮5分钟即可出锅拉。 5、出锅前,请爱自己的喜好加入冰糖。口感更佳。 专家提醒,绿豆汤食用须知: 1、空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。 2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。 3、体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 仅供参考。

6,干百合怎么做好吃

百合雪梨饮:将百合10g洗净,大雪梨1个去皮、核,切成小块,加水、冰糖适量,煮开,小火煨60分钟即可。百合的功效与作用及食用方法有哪些?此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效,用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。  百合鲫鱼汤:准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量,将鲫鱼去鳞、内脏、鳃,洗净,用香油炸至金黄色,加水、精盐煮烂,加百合煨30分钟,撒上胡椒粉即可。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效,适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。  百子银耳汤:将百合20g、太子参20g洗净,银耳泡开后加水适量共煮30分钟,再加冰糖即可。百子银耳汤具有益气养阴、润肺止咳的功效,适用于气阴两虚之咳嗽、气短无力、口干舌燥、虚烦不寐等症。  百合汁:取新鲜百合250g,洗净,放入沸水中略烫,捣烂取汁,加冰糖适量,稍加温后饮用,每日1~2次。百合的功效与作用及食用方法有哪些?能润肺止咳,适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。  百合粥:将百合50g、粳米60g,水煮至米烂成粥,加冰糖适量即成。百合粥具有养阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效,可以用来治疗燥热咳嗽、劳嗽久咳、热病失眠多梦等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应,所以百合粥不能多服、久服。  百合莲子粥:百合、莲子各30g、粳米100g,冰糖、水适量,大火烧开,小火煨粥。百合的功效与作用及食用方法有哪些?此粥滋阴健脾、养心安神,适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。  百合杏仁粥:取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g,同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。  百合杏仁赤豆粥:取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g,先将赤小豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加冰糖调味。该粥红白相间,粥稠味美,具有清热利湿、滋阴润肺的功效,适于咳嗽、喘促、口干者。  以上就是百合的功效与作用及食用方法。常吃百合,可以凝神静气,对于保健脾胃的健康十分有好处。肝火旺的人群,更加适合食用一些百合。用百合搭配一些食材,制成药膳,那样对健康更会有好的效果。
百合可以滋阴化燥,给肌肤补充水分,是很好的食补材料。你可以用:百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝,也可以直接加西芹做配料吵着吃。 【食疗作用】 1.润肺止咳 百合鲜品富含粘液质,其具有润 燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。 2.宁心安神 百合入心经,性微寒,能清心除 烦,宁心安神,用于热病后余热未消,神思恍 惚,失眠多梦,心情抑郁,喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜 百合洁白娇艳,鲜品富含粘液质 及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百 合,有一定美容养颜作用。 4.防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱, 对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预 防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后 细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和 增强单核细胞系统的吞噬功能,提高机体的体液 免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防治 效果。 【保健食谱】 1.冰糖炖百合 百合、冰糖各60克,款冬花15 克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同 放入瓦锅内,加水适量.文火炖,快熟时,加入 冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳.心烦 口渴等症。 2.清蒸百合 百合鲜品500克,白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清 心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦 等病症。 3.百合炒里脊 百合200克,里脊肉150克,鸡 蛋3枚。将百合洗净,掰成片;里脊肉切薄片,用 盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌匀,一并在油锅中翻炒 调味即成。此菜在夏季食用,味醇而不腻,且有 补益五脏,养阴清热的功效。老幼皆宜,体瘦口 渴,心烦者食之尤妙。 4.百合冬瓜汤 百合5o克,鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸 后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉,祛热,解暑的 功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。 5.百合饮 百合50克,白木耳30克,白冰糖3o 克。百合洗净后放入瓦锅中,加水5oo毫升,再 加白木耳、白冰糖同炖至熟;频频饮用,能清热 生津,解暑消烦,利咽润肠,适用于便秘,干 咳,心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定 疗效。 【注意事项】百合性寒粘腻,脾胃虚寒、湿浊 内阻者不宜多食
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