建水草芽，建水草芽米线哪家最好吃

本文目录一览

1，建水草芽米线哪家最好吃
2，建水草芽是什么蔬菜
3，草芽汤云南建水名菜怎么做好吃
4，建水草芽炒蛋的做法建水草芽炒蛋怎么做好吃
5，草芽是什么疏菜
6，烧烤草芽怎么做

1，建水草芽米线哪家最好吃

清远加油站旁边小巷里那家很好吃，也很正宗。

西门附近好吃，泸江过桥园再看看别人怎么说的。

建水草芽米线哪家最好吃

2，建水草芽是什么蔬菜

建水草芽，香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽，又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，可炒食、煮食、蒸食、做汤等，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。

建水草芽是什么蔬菜

3，草芽汤云南建水名菜怎么做好吃

草芽有名象牙白，因为食材关系成为云南建水独特的美食用料草芽半捆香菜适量猪肉用量：少许草芽汤的做法新鲜草芽与莲藕一样长在泥土里，但是用水泡一下在洗，很容易清洗干净切片，不宜太薄加香菜不要太多，容易夺味新鲜猪肉切成薄片水开后，放入草芽放盐和猪油，再次烧开在放入肉片鲜掉眉毛的美味

草芽汤云南建水名菜怎么做好吃

4，建水草芽炒蛋的做法建水草芽炒蛋怎么做好吃

食材主料草芽1把鸡蛋2个辅料葱花1小把大蒜1颗步骤1.首先草芽洗净切段备用2.鸡蛋打散备用3.大蒜，葱花备用4.鸡蛋炒熟备用5.大蒜爆锅后放草芽6.再放入炒好的鸡蛋一起翻炒7.最后完成装盘小贴士草芽买的时候注意不要买太白太干净的，有点偏黄带瘀泥更说明新鲜，注意捡洗的时候用小刀把黄色杆部轻轻刮去，就不浪费啦、根部老的空心有瘀泥的地方应当掐掉、然后可以开炒了，炒的时候先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后捞出备用、然后是用蒜爆锅，之后再放草芽差不多时放鸡蛋、注意别炒太久、然后我们放入葱花末，出盘、完成啦！^_^

5，草芽是什么疏菜

按照新鲜蔬菜中钙的含量，可以划分为以下两个等级：一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于200毫克)，如黄花苜蓿(草头)、荠菜、萝卜缨、雪里蕻。二为富钙蔬菜(钙含量每百克100-200毫克)，如蛇瓜、青苋菜(青米苋)、塌菜、红苋菜(红米苋)、落葵(紫角叶)、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽(香菜)等。

你在看《味道》吧？草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。草芽营养丰富，含多种氨基酸。云南建水特有物种

6，烧烤草芽怎么做

烧烤-草芽草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，属香蒲科植物。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。草芽营养丰富，含多种氨基酸。　　草芽生长在水里，主干露于水面，呈翠绿色，芽窜于水底中，其种植方法与种莲藕基本相同。草芽四季生长，随时可采来食用，夏秋为生长旺季。由于它生长在水里，又具有脆、嫩的特点。所以，草芽采集后，必须养泡在水中，烹制时才能取出。草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜。将草芽切成段，与鸡肉片同炒为鸡片草芽，洁白汁亮，清淡素雅，质地鲜嫩，芳香异常。草芽还可配上、鱼片，烹制成溜草芽鱼片等色鲜味美的佳肴。用草芽烧汤，鲜香滋嫩，味美无比。草芽腰片汤、草芽海参汤都是筵席中不可多得的汤菜。凡是到建水去，每餐少不了吃草芽。草芽营养丰富，含有多种维生素。除此之外，草芽根含淀粉，可酿酒。叶片可编席、薄包等。花粉名蒲黄，入药有止血、活血消瘀的功效。

1.草芽择净， 2.入开水锅氽烫后马上捞出， 3.过凉水， 4.控干水份后装盘， 5.蒜剁成末， 6.蒜倒在草芽上，再倒适量的香醋， 7.倒适量的生抽， 8.加少许香油， 9.加少许的辣椒油， 10.拌匀即可。