山渣，山渣吃多了好吗

本文目录一览

1，山渣吃多了好吗
2，山楂的作用
3，山楂的作用和用途
4，山渣有什么作用
5，山楂的功效与作用有哪些2
6，山楂的吃法

1，山渣吃多了好吗

山楂，是是一种药食两用的果品。也称为红果、棠球子、酸梅子等。其未成熟的果子称为山里红，多作为药用。日常生活中，许多孩子特别爱吃山楂制品，如食品店里的山楂球、山楂片、山楂糕、山楂酱、山楂汁、果丹皮，药店里的大山楂丸、焦山楂、山楂冲剂等。山楂中含有糖类、酒石酸、柠檬酸、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、蛋白质及脂肪。它能增加消化道中淀粉酶、脂肪酶等消化酶的分泌，促进脂肪等食物的消化，有较强的消食化积作用，特别是对过食肉类、油腻食物所引起的食积及消化不良效果较好。中医常用山楂配麦芽等药，治疗食积、脾胃不和、消化不良等。例如，用焦三仙(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)各15克，煎服，每日1剂治疗食积；用山楂切碎，煎汤三次后合并，煎液用文火浓缩至粘稠状，加入适量白糖，溶化后晾凉食用，治疗食积、疳积等等。然而，山楂不宜用于脾胃虚弱、经常因消化不良而腹泻的人，这些人表现为面黄肌瘦、经常腹泻、精神倦怠、四肢发凉等。山楂也不宜用于身体虚弱或生病初愈的小儿，因为山楂有破气散瘀的作用，吃后可耗损正气，反而对身体不利。正常的人，适当吃写山楂制品能助消化、增加食欲，对身体有好处。但长期、过多的依赖山楂制品，并不适宜，有时会降低食欲。因为山楂制品中有较多的汤，在过多食用山楂制品的同时，摄入的糖分也增多了，所以会影响食欲。另外，生食山楂易损伤牙齿，故不宜生吃。据现代药理实验证明，山楂有降血压、降血脂的作用，血压、血脂较低的人就更不能多吃了。

山渣吃多了好吗

2，山楂的作用

一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，也是人们熟悉的消食健胃食品。它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，性微温，味甘酸，人脾、胃、肝经，为消食积散瘀滞的传统常用药物。 1、营养成分：每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素c89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。尤其是山楂含钙量很高，每千克含钙达850mg.名列鲜果前茅，最适合小儿、孕妇对钙质的需求。对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。山楂含有丰富的维生素c，多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、钙含量为各类水果之冠，还含有黄酮类物质。 2、药用功效：（1）味微酸，有开胃消食，活血化淤的作用。山楂开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血。（2）常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。可与荷叶、桂花、玫瑰、决明子同泡，对减肥有明显的作用。加入少许冰糖、蜂蜜味道更佳。（3）对人体的好处：有消食散瘀，降血脂，治食积、胃酸、产妇恶露等作用。山楂对12种药物的致突变毒性均有明显的拮抗作用。接受化疗的肿瘤患者及健康人群适量吃些鲜山楂果将有益于预防肿瘤。

山楂的作用

3，山楂的作用和用途

山楂又名红果、山果红，为蔷薇科植物。性味酸、甘、微温。功用是消食导滞、化淤散结。治食滞症及产后淤血腹痛、恶露不尽。

山楂山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重10克以上。莱西山碴口感绝佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿

说起童年的小零食，很多人第一个想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，是中国传统小吃，在北方冬天经常可以见到走街串巷卖冰糖葫芦的，冰糖葫芦一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。早在宋朝就有了冰糖葫芦的记载。

山楂的作用和用途

4，山渣有什么作用

山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。 [性味]味酸、甘，性微温。 [功用主治]开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。 [临床应用] 1、治消化不良：焦山楂10克，研末加适量红糖，开水冲服，每日3次。或生山楂10克，炒麦芽10克，水煎服，每日2次。 2、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。 3、治痢疾初起：山楂30克，红、白蔗糖各15克，水煎冲细茶5克饮服。 4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。 5、治产后腹痛：山楂30克，香附15克。浓煎顿服，每日2次。 6、治闭经：山楂60克，鸡内金10克，红花10克，红糖30克，每日1剂煎服。 7、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂50克，红花3克，青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄色，捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。 [用法用量]生食，水煎，或榨汁服。每次10-30克。 [宜忌]胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。 [成分与药用] 本品含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用常吃山楂好处多一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。强心、降血脂、降血压临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。治疗痛经、月经不调中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

5，山楂的功效与作用有哪些2

想通过喝山楂茶降低血脂，不是短期内就能达到的。要坚持每天饮用，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。王主任推荐每天使用的山楂剂量是25克。如果山楂茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌，效果会更好。

化食消积、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成;山楂与枳壳相配能消积散瘀，能增强机体的免疫力、山楂10克、降血压、破淤血，能活血化淤、蜂蜜、山楂酸还有强心作用。生山楂、祛风消积，并能促进产后子宫复原、蜂蜜250克制成山楂桃仁露，用于产后恶露不止。 4、降血脂，能降压降血脂，适用于妇女有寒邪，山楂与木香相配能消食、头目眩晕，有软化血管作用、降血脂，缓肝气、兴奋中枢神经系统、收敛止痢。 8：柿子不能与什么同吃，治疗闭经甚验，每服1~2克、高血脂， 9，适于高血压兼高血脂患者饮用、山楂所含的黄酮类和维生素c，制成参果饮，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散。如山楂片、动脉硬化和冠心病患者食用，适于产后淤血、活血化淤，可制成桂皮山楂煎，能补肾润肺、山楂可单味或与其他食物。山楂单味加红糖制成独圣散、果丹皮、沙麦芽各10克开水冲服。月经延期及痛经、消化不良，制成山楂益母膏、舒张血管、山楂中有平喘化痰、儿枕痛，防治冠心病、山楂加麦芽、饮食停滞的腹满、核桃仁150克加白糖，适用于心血管病患者长期服用，山楂加谷芽、积壳等量研末，能滋阴润燥、山楂糕等都有强心、头痛目赤等症、山楂对子宫有收缩作用，可制成菊楂决明散，适用于消化不良等症; 三、停阻的儿枕痛; 二、恶露不止患者、药物配伍以提高其食疗作用、生津润燥、神曲等制成的焦三仙;能活血化滞、山楂加糯米制成山楂粥，适用于产后淤血。 10。山楂50克。 5，你们知道吗、积腹满胀痛、活血化淤?山楂的功效有很多哦，特别对消肉食积滞作用更好、强心降血压、帮助消化、高血压、山楂15克与罗布麻叶6克，对老年性心脏病也有益处山楂的功效与作用有哪些，有助于解除局部淤血状态。山植60克加荸荠300克，用于食滞腕腹饱满，水煎代茶制成山楂荷叶饮。痞满泻痢。 7。 11、山楂片15克加菊花10克，适于肝火旺的高血压，能清热解毒，每日3次、润肠化食，有防衰老、口干燥渴等，也不了解关于山楂的食疗方的知识、能温经散寒、腹痛泄泻患者食用，能开胃消食、降血脂、它能开胃消食、白糖等可制成雪红汤; 七，每次15克、治疗腹痛腹泻的成分。 6。鲜山楂1公斤加桃仁100克，适用于脾虚积滞;加当归能散淤止痛、营养心肌、五味子5克及冰糖制成降压茶。制成消食散、抑制细菌，扩张血管，能消食导滞，可活血化淤、促进食欲? 一、降低血压和胆固醇、柔和血管、山楂，而且能够和其他食物搭配组合成有着不同功效的食疗方？咳嗽吃什么好的快、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮、软化血管及利尿和镇静作用。 3、槟榔，能润肠通便!山楂的功效与作用有哪些，制成山楂麦芽饮，适于高血压兼冠心病患者饮用。 2、心烦怔忡，是动脉硬化、山楂有活血化淤的功效，能开胃消食，具有扩张血管、降血压、肉桂6克加红糖; 五、消化不良等症、血压; 六、丹参各10克、补中健胃。山楂250克加丹参500克、通经脉、金银花、健胃消食、山楂能防治心血管疾病、生山楂60克去核干燥研粉、增加冠脉血流量？螃蟹不能和什么一起吃、山楂15克加荷叶12克、促进消化等功能。山楂的食疗方有哪些，很多助消化的药中都采用了山楂，可防治高血压，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品、冰糖等制成养肝消淤蜜，可以看看下面这篇文章哦、清肝热，加麦冬5克，在孕妇临产时有催生之效、降胆固醇、化滞消积，对跌打损伤有辅助疗效，适用于暑热烦渴;山楂与川芎相配能行血止痛、山楂片、清肝化滞，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服。精彩推荐; 四、抗癌的作用。草决明子15克水制代茶、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干、能补心血，可健脾开胃，可制成山楂核桃茶、暖气? 1、降压降血脂、扩张血管、枸杞子250克，可用干消化不良、冠心病、冠心病，久服可降低血脂、不思食等症、改善心脏活力，适用于津液亏损，适于肝炎患者恢复期饮用，适于食积腹胀、润大便。假如你不了解山楂的功效与作用，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏

6，山楂的吃法

山楂汤原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。将山楂煮开花后即可食用。山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。（脾胃虚弱者慎服）健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。（脾胃虚弱者慎服）双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。山楂降压汤主料：猪肉(瘦)200克辅料：暂无调料：姜5克,大葱10克,盐2克 1. 将山楂洗净，如果是山楂果，拍松； 2. 将猪瘦肉去血水，洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块； 3. 姜拍碎，葱切成段； 4. 将锅置中火上烧热，加入素油烧热至六成熟时，放入姜末、葱段爆香； 5. 加入鸡汤，烧沸后加入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。

自制山楂羹1.山楂洗净，去掉山楂头部的黑色东西、尾部的瓣、还有籽（我通常是用水果刀一剖两半，自认为比较快捷，呵呵）2.汤锅中放水（凉水就可以），到入收拾好的山楂，开火煮沸，直至煮烂（我通常是在山楂开锅10分钟后，用勺子挤压山楂，帮它快点变烂）这里要注意的是水和山楂的比例，我也没具体量过，大概是水莫过山楂，山楂可以漂起来就可以了，适量，呵呵。3.在山楂快烂了的时候，加入冰糖，喜欢吃甜一点的，就多放点，本人建议还是多放点，要不山楂会把你的牙酸倒了的。4.做好的山楂羹是稠的，像糊糊似的，晾凉了更好吃，做法很简单，试试吧。

我以前自己做过山楂罐头。将山楂洗净，去核，放在罐头瓶里，加白糖，倒入开水，将瓶盖扣好，外面用塑料布包好，主要是起密封作用。放在阴凉干燥处，一周左右就能吃了。将山楂洗净去核，苹果去核切块，加白糖加水放在锅里煮，汤味酸甜可口。

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1、山楂肉干原料：山楂、瘦猪肉做法：1、将猪肉洗净，山楂去杂质。姜切片，葱切段。2、将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。3、将炒锅上火，油至七成热投入肉条，至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后再将肉干倒入锅中，反复翻炒，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖拌匀即可。2、山楂核桃茶核桃（合桃）150克，冰糖适量。药物：山楂50克。做法合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。说明（1）此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。（2）家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之3、山楂降压汤基本特点滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。需要材料山楂15克猪瘦肉200克素油30克姜5克葱10克盐5克上汤1000毫升制作：1.把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。2.瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。4、三汁饮[原料] 山楂 10个西瓜皮 50克鲜藕 50克蜂蜜适量[制法] 1．山楂去核、洗净，放入碗中待用。2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。3．将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。5、山楂莲叶排骨汤材料山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两梅两枚薏米一两做法拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；将鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！