马蹄，马蹄是什么

本文目录一览

1，马蹄是什么
2，马蹄是什么东西做菜用的
3，荸荠是什么
4，马蹄其实是马的什么
5，食物马蹄特性
6，马蹄是什么啊

1，马蹄是什么

是一种水果，生长在水中的，颜色黑紫，果肉为白色，希望你满意

可以说是一种食物，去超市应该看得到或者是去冷饮店看看…也可以说是马的脚！

马蹄是什么

2，马蹄是什么东西做菜用的

黑紫色，长在泥里。菜市场上买的往往需要用水泡一下。可以生吃，最好削皮。超市也有削好皮的，白白的，但要好好挑，容易氧化。淀粉含量较高，遇碘盐会变蓝，（象藕）。可切片炒着吃。也可以切丁做馅儿。做肉丸子放一点儿碎马蹄，口感很好。

和动物的内脏可以煮成汤啊

就是荸荠啊！

马蹄，又称荸荠马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎

马蹄是什么东西做菜用的

3，荸荠是什么

莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

皮黑色的，肉白色的有点扁扁的。

水里长的，吃起来很甜，像苹果的味道

基本解释1. [water chestnut] 古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。 2. 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎 3. 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药详细解释古称凫茈。又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可

肉是白色的

荸荠是什么

4，马蹄其实是马的什么

脚指甲马蹄即马的脚指甲，马蹄属于马的皮肤(角质层)。经常不运动马蹄会像人类长时间不剪的指甲一样弯曲，容易导致马儿受伤，所以马儿需要奔跑来维持正常的角质损耗。马蹄即马的脚指甲，马蹄属于马的皮肤(角质层)。马蹄是指马脚趾端的表皮变形物。由较坚硬的角质层组成。亦泛指马脚。《山海经·北山经》：“蔓联之山有兽焉，其状如禺而有鬣，牛尾、文臂、马蹄，见人则呼，名曰足訾，其鸣自呼。”唐·韩愈《题于宾客庄》诗：“马蹄无入朱门迹，纵使春归可得知。”马是一种草食性动物。现存家马和普氏野马两个亚种。马被人类驯化以来，在漫长的发展过程中，由于各地区自然环境的影响和不同时期社会经济发展的需要，马的用途经历了肉用、乳用、农业生产、交通运输、军事和运动娱乐等多个阶段交替或互相融合的过程。野马喜欢群居，一般由一匹公马、几匹母马和它们的后代组成。每个种群都有明确的活动范围，并以每天5-10公里的速度迁移。野马以荒漠上的芨芨草、梭梭、芦苇、红柳等为食，冬天能刨开积雪觅食枯草。群体中的个体之间在进食之后常互相清理皮肤，轻轻地啃舐对方的耆甲、肩部、背侧、臀部等。有时也进行自身护理，比如打滚、自我刷拭和驱散蚊蝇等。野马借助声音、气味和抿耳、刨地、啃拭等行为进行交流。

5，食物马蹄特性

马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。

6，马蹄是什么啊

滋瓜儿

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86％以上。淀粉18.8％，蛋白质2.3％，脂肪0.2％，灰分1.6％。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。马蹄有诸多保健作用：1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80％（10小时后）。3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热马蹄的品种有多种，尤以广州泮塘地区水马蹄最为闻名，今天，该品种马蹄衍生出了名优产品泮塘五秀马蹄粉，广州泮塘食品有限公司为正统

茈瓜四川话

就是荸荠,长在水下,形状像鼓形,黑色,南方很多地方都有

就是叫：“荸荠”。有多种吃法，营养丰富。南方较多。

马蒂，又叫脖齐。含有丰富维生素B,纤维，钙，鉄，钾及锌。低脂肪，低热量，是良好的健康食物。中国人多用作配菜，如马蒂蒸肉饼，竹蔗水，马蒂糕(甜品)，马蒂粉(煮餸菜打汁用)。外国人多生吃，作为小食。吃起来脆脆的。

荸荠，好像是，呵呵