白菜心，白菜心是不是白菜的心

本文目录一览

1，白菜心是不是白菜的心
2，白菜心炒鸡蛋的做法白菜心炒鸡蛋怎么做好吃
3，清拌白菜心怎么做
4，白菜心最有营养的吃法
5，白菜心怎么做如何做好吃
6，酸甜爽口的拌白菜心怎么做

1，白菜心是不是白菜的心

白菜心就是白菜长老了，长出芯来了，等芯长长了，就可以摘了吃。比较嫩比较清甜。

白菜心是不是白菜的心

2，白菜心炒鸡蛋的做法白菜心炒鸡蛋怎么做好吃

1.白菜心切条2.鸡蛋煎熟备用3.坐锅，放油，炒香葱段4.倒入菜心，翻炒至熟5.倒入鸡蛋翻炒一会儿6.放鸡精、盐，翻几下出锅7.装盘

白菜心炒鸡蛋的做法白菜心炒鸡蛋怎么做好吃

3，清拌白菜心怎么做

主料：白菜 300克调料：白砂糖 2克醋 2克辣椒油 3克味精 1克各适量清拌白菜心的做法： 1. 将白菜心洗净，用沸水氽一下，切成细丝；2. 醋、白糖、辣椒油、味精与白菜丝拌匀，装盘即成，食用时，也可再加红果酱拌食。更多清拌白菜心信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingbanbaicaixin

清拌白菜心怎么做

4，白菜心最有营养的吃法

麻酱白菜心的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱益智补脑食谱乳腺炎食谱口味：麻酱味工艺：拌麻酱白菜心的制作材料：主料：白菜800克,山楂100克调料：芝麻酱100克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,酱油5克,醋3克麻酱白菜心的特色：爽口宜人。教您麻酱白菜心怎么做，如何做麻酱白菜心才好吃1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；葱切花；大蒜去皮捣成蒜泥。2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。小帖士-健康提示：1.本菜含蛋白质、脂肪酸、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸，具有健脑，补血等作用。2.山楂可刺激子宫收缩，有自然流产史和先兆流产症状的孕妇不宜多吃。小帖士-食物相克：山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。甜拌白菜心的做法详细介绍菜系及功效：私家菜口味：家常味工艺：拌甜拌白菜心的制作材料：主料：白菜700克辅料：胡萝卜100克调料：芝麻酱5克,白砂糖5克,香油10克,醋3克甜拌白菜心的特色：香甜适口。教您甜拌白菜心怎么做，如何做甜拌白菜心才好吃1. 白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；2. 白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；3. 撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。

5，白菜心怎么做如何做好吃

主料大白菜心一个辅料香菜适量葱适量干红辣椒适量凉拌白菜心的做法步骤1. 白菜心切成细丝备用；2. 香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用；3. 切好的白菜心和香菜葱末混合；4. 起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里；5. 辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。小贴士温馨提示：1、粗壮的香菜根很好吃的哦，我都没有扔掉；2、不能吃辣的，可以干炸花椒，或者直接烧热油泼，香油、花生油、玉米油、橄榄油随自己喜好；3、先用热油拌匀白菜心，再添加其它调味，可以有效防止白菜心迅速出水；4、盐糖是基础调味，也可以添加凉拌酱油和米醋，两种滋味，不同的风格。不主张太多的调味，那样会掩盖白菜心本身的鲜、甜、美。

原料：大白菜芯子一个（300g）调料：色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许做法：　　1、大白菜心子洗净，充分沥干水分，切成细丝（图1）。 2、放入1/2茶匙盐，用说抓匀后放置5分钟，然后挤干水分，放入白沙糖、老醋、生抽（图2）。 3、锅里烧1汤匙油，5成热后放入大葱末，爆香（图3）。 4、爆香后的油倒入白菜上面，滴上几滴香油即可（图4）。凉拌醋溜白菜芯子的制作步骤图来源：朱玮 [点击放大] 小贴士：　　1、白菜心子比较嫩，所以凉拌非常爽口。 2、夏天做好后放入冰箱冷藏后食用味道更好。上一篇：入味的卤水鸡肝是怎么熬煮成的下一篇：开胃小菜爽脆凉拌蒜香老醋黑木耳 http://jiachangcai.abang.com/od/lengcai/a/lbbcx.htm 有图

做法1蒜头切碎，辣椒切丝备用，大白菜洗净取前段内层较嫩的部份切成丝，放入容器中拌入约煮菜的盐多一点，我用保鲜盒盖上盖子上下摇晃让它出水，腌个一小时左右。泡软的菜心用开水清洗沥去水分备用。2豆干入滚水略煮，取出放凉切丝备用。3将菜心、豆干、蒜末和辣椒丝放入容器(建议玻璃容器)，加入少许的盐、糖、醋和胡椒粉拌匀，试味道调整喜爱的酸甜度，放冰箱冷藏入味(约半天~一天)。4食用前淋上香油，洒些香菜拌匀即完成。

6，酸甜爽口的拌白菜心怎么做

酸甜爽口拌白菜心的制作材料：主料：白菜心(青口)300克辅料：香菜50克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克,调料：大蒜（白皮）5克,葱白15克,辣椒(红、尖、干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克爽口大拌菜的做法：1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。法一:·配　　料:黄芽白菜心五两醋五分精盐六分青蒜丝一钱白糖五分芝麻油二钱 ·特　　色：此菜清凉爽口，加热时间短，维生素损失少，加醋不仅增加了风味，而且还能保护菜中的维生素C，对肝脏疾病有辅助疗效。 ·操　　作:将黄芽白菜心一片片掰开，用开水略烫一下捞起，甩去水，切成粗丝放入盆内，加入精盐、白糖、醋、青蒜丝、芝麻油，拌匀即成。法二:大白菜洗净切丝，加点蒜末、花生碎、老干妈辣椒酱、盐、少许味精、香油、醋、白糖拌匀即可！选料：选择质地厚实的大白菜，洗净切半，放在容器中，用粗盐一层一层地抹均匀。如五棵大白菜腌制两个小时左右后，倒入凉水浸泡，水以不淹过大白菜为好。腌制好的大白菜拿出来至少要洗三遍，水挤干后备用。配料：5公斤大白菜可以配0.7公斤辣椒粉、半公斤白糖，辣椒粉要用汤料调制。汤料用新鲜萝卜、海带、小银鱼熬制，分两次放入。一般5公斤大白菜，放1公斤左右的汤料比较合适。准备：将1公斤白萝卜切成丝，放入调好的辣椒酱中充分搅拌；依次放入切好的两个雪梨丝、一个洋葱丝、两根大蒜丝、1两韭菜段。姜、小葱、蒜若干，味精30克，虾酱20克，鱼露100克，糖、盐适量，如果做出来的酱料比较稠，可以加一点熬制好的牛肉汤搅匀。制作：双手戴上一次性塑料手套，把做好的辣椒酱均匀涂抹地在大白菜上，一层一层地抹透，根部厚实的地方多抹一点；把白菜码进密封容器中发酵12小时，然后放入冰箱冷藏，随吃随取。鲜嫩爽口，酸甜微辣。备注：冷藏温度最好是零上4摄氏度。

网上的资料很多。

食材明细：白菜心适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量凉拌白菜心的做法步骤1白菜心洗净切成细丝放入小盆中。2红辣椒和蒜切末，葱切丝。3将辣椒末、蒜末、葱丝放入小盆中。4放入生抽、醋、盐、鸡精、少许糖、香油一起拌匀即可。