为了让建国初期生活水平普遍不高的中国人民喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不能太高,这还得从二锅头的由来说起，它源于中国的烧酒技艺，清朝康熙年间由赵家三兄弟改良，创造了“二锅头”，意思是在烧酒的基础上掐头去尾取中段,在北京前门有一个二锅头博物馆叫盛远博物馆，第一瓶二锅头葡萄酒就是在这里生产的,这就是二锅头的力量。
这还得从二锅头的由来说起，它源于中国的烧酒技艺，清朝康熙年间由赵家三兄弟改良，创造了“二锅头”，意思是在烧酒的基础上掐头去尾取中段。在北京前门有一个二锅头博物馆叫盛远博物馆，第一瓶二锅头葡萄酒就是在这里生产的。建国初期，1949年被定为给新中国献礼建设的项目之一，现在是“北京红星股份有限公司”，所以最正宗的就是红星二锅头。目前二锅头 wine的第九代传人都是红星公司的高级技术管理人才。
红星二锅头最好最正宗。从历史上我们可以看到，红星企业成立于1949年，是作为新中国的礼物指定建设项目之一。为了让建国初期生活水平普遍不高的中国人民喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不能太高。所以红星问世50多年来，生产的10多种产品都属于低价酒。由于红星二锅头醇厚、价格低廉，一直受到消费者的青睐，“红星二锅头”也成为了“大众好酒”的代名词。50年来，红星品牌下的各类低价产品始终保持高销量，一直是北京低端白酒市场的第一名。
3、北京 二锅头50度有江星牌子的吗北京二锅头有十多个品牌。现在只剩下牛栏山和红星了，收藏这些老酒也是非常珍贵的。红星牌是北京啤酒总厂的牛栏山牌，顺鑫 农业北京牛栏山酒厂，京都牌，北京皇家京都酒业有限公司，前身是北京卫戍区军工企业。北京京丰品牌二锅头有限公司，通州品牌，北京通州酒厂，被红星收购。华都品牌/十三陵品牌，北京华都酿酒工业公司，原昌平区酒厂改制，八达岭品牌，北京八达岭啤酒厂，目前停产。红星自称“800年传承大师二锅头”，牛栏山自称“正宗二锅头正宗京味”、“-1/”发源地，两个品牌的竞争客观上促进了二锅头品类的推广。只要在市场上贴上“北京二锅头”的标签，只要有经销，就可以销售，这就是二锅头的力量。
